原來，一顆「雞蛋」也有那麼 多煩惱，真叫人無法理解？
在北部，「犁記」的《小月餅》和「佳德」的《鳳梨酥》是台北最夯的伴手禮，
每逢過年過節，搶購人潮是人山人海，一排就二、三個小時是常事，搶錢啊!
今年回嘉義，卻見證「福義軒」的《手工蛋捲》威力，
那種盛況超出常理，如非親眼目睹，實在很難想像！
一般，會有黃牛出現的地點，應該是電影院、棒球場或是演唱會才有可能，
還有，有廟會才會有攤販聚集，就像龍山寺、行天宮、北港媽祖廟！
可笑的是，圍在「福義軒」附近的攤販賣的竟然是「福義軒」的《手工蛋捲》，
居然喧賓奪主，難怪店家要貼「公告欄」告知社會大眾，澄清事實，
這種令人啼笑皆非的搶購場面，實是台灣第一怪事，「台灣第一名」非它莫屬！
「犁記」和「佳德」的盛況，是「逢年過節」，
但是，嘉義「福義軒」的盛況是以「大日」和「小日」來區分，
跟農民曆的吉、兇日，春夏秋冬之季節變換、地球、太陽天體運轉都無關，
「大、小日」是以「福義軒」供應手工蛋捲的口味來區分，
「大日」指的是二、四、六、日販賣口感最好的芝麻蛋捲！
「小日」是一、三、五賣的是咖啡、抹茶、機能蛋口味，
早期，這一帶稱作「鳳梨會社」在日據時期專門製作鳳梨罐頭的工廠，
每到「大日」這個社區，就瀰漫一股詭異的氣氛，山雨欲來風滿樓的前兆，
清晨五、六點就有人在排隊值班，
聽說都是6、70歲的老人居多，扮演黃牛來值班賺差價，
搞不清楚，還以為吃蛋捲可以預防百病延年益壽！
「福義軒」的店面狹小樸實，店內常常擠爆，萬頭鑽動，每人只限購兩包，真苛！
「大日」排隊的人潮，綿延數百公尺，蔚為奇觀！
「小日」人潮則有數十公尺之多。
「福義軒」的門市除販賣商品之外，還得和這群買手玩起「諜對諜」的鬥智遊戲。
「上有政策，下有對策！」這些排隊的人潮有一半是值班的黃牛，亦稱「買手」，
從門市賣出---買手---樁腳（收購）---山頭（網路團購、通路商）---消費者。
也有自立門戶的「樁腳」就在附近擺攤子，賣給趕時間的外地遊客，賺取走路工。
偶爾，在排隊的人潮，就會聽到「買手」互相凸臭、幹敲，還有派系和山頭之爭！
因為「福義軒」的手工蛋捲改變當地社區的生活型態，變成一個複雜的生態，
在當地，有自己的生活節奏，當「買手」幾乎變成一種全民運動！
一家餅乾店能影響在地人的生活習性，在台灣絕無僅有，真不可思議！
「福義軒」的網路團購經過層層的代工，賣的比門市還貴，
消保官說：「不犯法，自由市場，自行取捨！」
人潮帶來錢潮，附近逐漸變成一座趕集的市場，
賣包子饅頭，賣蔬菜----都來湊一腳共襄盛舉。
蛋捲，是一種美食，是一種生活，更是一種人生!
留言列表
