隱花雅集

碧海藍天，花東海岸公路瀕臨太平洋，沿途景色極為優美，座落不少民宿，

在水璉村附近有一家風格獨特的餐廳民宿----《牛山呼庭》

由於座落海濱旁，颱風過後就會漂來很多漂流木，

原住民主人頗具藝術創作的天份，正好就地取材，

利用漂流木雕刻成各種不同人、事、物，造型極為有趣，

這裡，前不著村，後不著鎮，極為荒涼！

在這樣的環境經營餐廳和民宿，都是無心插柳而成的，

需要有極大的毅力才能存活過來，

其實，餐廳和民宿兼具經營是極不容易，

民宿經營容易，但要跨進專業餐廳的門檻，實在很困難。

除非，主人本身懂得廚藝，不然再另請廚師，餐廳的營業成本就很高，

而餐廳的營業時段只有「午餐」及「下午茶」兩個時段，收入有限，

座落在這樣的地理環境，很難有晚餐的客人，

經營的困苦，非局外人所能理解！

《牛山呼庭》供應的是風味簡餐，菜色普通，價位便宜，
 
但是，每年夏天路過此地，一定進入消費捧場，

能夠在此安身立命，實現自我的美夢，

這樣的年輕人是值得讓人尊敬！

再著，那些漂流木藝術雕刻也是主人的心血創作，

頗值得欣賞增加旅途中的樂趣！