DSC_0841.JPG    

 美味,是一種信仰,饕客總是飄洋過海,循著飄香,千里尋味,滿足味蕾的渴望

築地,東京人的廚房 !她代表著新鮮、美味,《築地直送》就是金字招牌的保證

對饕客而言,如果不是生在日本,至少要去築地市場飽餐一頓!

她是全世界旅人和饕客都嚮往的朝聖之地,價廉物美,吃越多賺越多!!

在台灣,基隆《崁仔頂》是全灣最大的海鮮市場,她被稱作《台灣築地》

可見《日本築地》,在餐飲業和饕客心中的份量

多少旅人饕客甘願為她佇足,為她停留!

 

談起《築地》,這名字時常纏繞在心裡,簡直讓我朝思暮想

年輕時愛釣魚,所以逛市場、走遍台灣各地漁港釣場,是我的旅遊嗜好

當年,我在大洋洲《密克羅尼西亞》的《雅普、楚克》釣遊時

從當地捕捉鮪魚的台灣鼎鴻漁業公司得知

他們的漁獲都由當地直接運交日本築地市場

從此,這地名深深烙印在心裡

然而,直到二十年之後才踏入築地!

 

DSC_0892.JPG

DSC_0894.JPG

 

即將告別日本之際,趁著上午自由活動時間,放棄飯店豐盛的自助早餐

跨出飯店,直奔地鐵站,從新宿換了兩次地鐵

方才抵達美味之地----築地市場


築地市場,從大正十二年開始蓬勃發展,每天進出人數約在五萬人

也是全世界最大的海鮮市場,每天交易金額將近三十億日圓!

這樣的規模,對我就是一種致命的吸引力

對我而言,能見識拍賣現場,觀看海洋中的魚類生物,就是一種享受!

旅行中,能拓展人生視野,更勝於美味的滿足,能兩著得兼是最好不過!

 

  DSC_0883.JPG

DSC_0884.JPG

DSC_0852.JPG

DSC_0886.JPG

DSC_0842.JPG

DSC_0846.JPG DSC_0851.JPG ]

DSC_0889.JPG

DSC_0890.JPG

 

走進築地市場,只見來往的貨車和魚販,帶著匆忙的神情,穿梭在每一個角落

時間就是金錢,分秒必爭!新鮮的漁獲,等著要分送到東京各地餐廳、料亭

市場雖然有點凌亂,卻充滿了生機與活力!

滿足了饕客的味蕾,溫暖了旅人的心

讓來自的異鄉遊子達成心願

 

DSC_0847.JPG  

DSC_0838.JPG

DSC_0849.JPG

DSC_0840.JPG

 

進入市場內的賣場,每一家料理店都排滿了長長的人龍

心裡實在很急,但還是很無奈四處搜尋

來自世界各地的旅人饕客,不斷來回穿梭市集巷弄搜尋美味

滿足自己的味蕾,生怕錯過傳說中的美食

 

 DSC_0854.JPG

DSC_0853.JPG

來到うまい 料理店,門前就不見饕客排隊守候

好吧,擇日不日撞日,既來之則安之,走進店內用餐,好好祭祭五臟廟!

 

DSC_0876.JPG

DSC_0855.JPG

DSC_0862.JPG

雖然門外冷清,店內卻洋溢著蓬勃、熱絡的氣氛

外場和廚師正忙得不可開交,沒空跟你打招呼!

 

DSC_0856.JPG

DSC_0859.JPG

DSC_0865.JPG  

DSC_0869.JPG

 

循著菜單點了鰻魚、鮭魚海鮮丼飯

鮭魚、鮪魚、旗魚,玉子燒……菜料呈現豐盛,確實很新鮮美味又好吃

以日本的生活水平,一份1400日元,確實不貴,真的是吃越多賺越多!!

 

DSC_0863.JPG

DSC_0872.JPG

DSC_0875.JPG

 

但這家店有名的是《握壽司》

可惜,在所有的日本料理中,我就是不喜歡握壽司

握壽司給我的感覺,在手裡捏來捏去,就是有點不衛生

所以,在台灣我幾乎跟《爭鮮迴轉壽司》拒絕往來!

這種店吃不到日本料理手藝,跟美式麥當勞速食店沒什麼兩樣!!

 

DSC_0877.JPG  


等我們用餐完畢,走出店外,門口又是排滿了觀光客

三個人互望一眼,實在真慶幸好運道! 

接著要去參觀賣場,但在門外就被警衛阻擋,無法進入,真教人遺憾!

從世界各地尋味而來的觀光客太多了

築地,築地實在太紅了!

 

 DSC_0837.JPG

旅途中與美食邂逅,是幸福的時光

全世界只有一個築地,你一定要來!


將近80年歷史的築地市場確定在2016年春搬遷至豊洲區

所以2015年是最後一年。

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 彭哥 的頭像
彭哥

隱花雅集

彭哥 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • 如何免费环游世界

  • 谢谢分享!!
    欢迎交换订阅,互相提高博客的流量
  • 謝謝來訪!

    彭哥 於 2015/04/12 18:47 回覆

  • 行 銷 軟 體
  • 力時把上每三大沒個人特得天,會在,樣上就都說

    好○的◎產品需☉要﹉好的軟﹍體
    x.co/3bMhH