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「繁華落盡,一身憔悴在風裡!」

頂著冷冽寒風,佇立在木瓜溪口,一股滄桑情懷悄然湧上心頭

時隔十二年後,才又回到原地,真的是"無情歲月有情天"一點也不虛!

浪花飛捲,海天一線,木瓜溪口的自然風采

一如往昔,令人沉醉和留戀!

 

雖然,《木瓜溪》最後注入《花蓮溪》

從南濱出海進入浩瀚無垠的太平洋!

有趣的是,到街上隨便找一個花蓮人詢問"花蓮溪口"

包準有聽沒人懂,莫宰羊!

習慣上,花蓮在地人還是稱做《木瓜溪口》

 

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十二年前,帶著密克羅尼西亞《楚克》群島的觀光局長 舍密朗 先生來釣魚

但在黃昏離開時,轎車差點因漲潮困在瀉湖裡

最後倉皇逃離,實在非常慶幸

這次,卻是兩手空空,不再背著釣竿來到木瓜溪口

獨自享受釣魚的樂趣

而是以相機取代釣竿,記憶這趟旅程的美好時光!

 

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木瓜溪水流至出海口附近,形成一灘彎月型的瀉湖

瀉湖之後,河道溪水一瀉千里,流入生機無限的太平洋

 

 
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在河口沙岸,一頂頂的帳棚,是捕鰻人遮風避雨的棲身之處

無意中和捕捉「鰻線」的漁夫閑聊

看似平淡的出海口,卻是鰻魚生態傳奇的轉折點

鰻魚的生態早年一直是個謎團

近年來才逐漸解開,原來它們是一群異鄉遊子

直到如今,鰻魚還是無法人工繁殖

全靠河口捕捉「鰻線」來飼養供應市塲

 

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在台灣,鰻魚、原生種香魚、毛蟹都是降海洄游的生活型態

其中,原生種的香魚,已在民國五十三年絕種

目前在北勢溪捕捉的香魚,是從日本《琵琶湖》引進放流

屬於於封閉型的香魚,不須降海洄游產卵


台灣的鰻魚—有白鰻、鱸鰻、太平洋雙色鰻、西里伯斯鰻四種,後兩者極為稀少

鰻魚,潛伏在淡水流域,算起來只是出外奮鬥,流落異鄉,到處討食!

在經過十幾年之後,逐漸成熟的老鰻,開始厭倦落草為寇的生涯

自知大限已到,終歸是要落葉歸根回到故鄉

 

因此,在春夏之際從溪流降海洄游,千里尋根

游回誕生之地---大洋洲《密克羅尼西亞》的《馬里亞納海溝》產卵

那是全世界最深的海溝,履行生命的承諾—傳宗接代!

 

產暖後,在深海孵化的幼苗---「柳葉鰻」,又隨著洋流飄送遠足

當到達菲律賓東方外海,再乘著波瀾壯闊的黑潮北上

千里長征,進入台灣沿岸海域

這時,已屆寒冬,這段遊學生涯前後需要一年的時間,到處歷練累積經驗

準備應付即將面對的坎坷環境,以及一道又一道的難關和劫難

 

 

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進入台灣海域之後,逐漸轉成「鰻線」

像一批批的海上難民,集結在河口準備偷渡

白天潛伏於海底,夜晚,趁漲潮湧入河口,逆水而上,棲息於河川中下游

落草為寇,晝伏夜出,四處打劫,直至成熟為成鰻

如果落入現代捕快--"捕鰻人"手中,這些偷渡客就經由"鰻販仔"送入西部沿海

《口湖、四湖》一帶的「集中營」圈養

供吃供住,畢業後再留學日本--築地!

 

 

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平淡的木瓜溪口,藏伏著生命的奧秘

小小透明的「鰻線」看似脆弱

卻頑強不懈的努力衝刺,只為完成生命儀式---轉大人

它們,必須超越層層的障礙和考驗以及淡水的洗禮

才有資格進入生命之河

 

 

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溪流的水寇--"鱸鰻"幼苗   紅頭黑尾 

 

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吻仔魚幼苗

 

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銀色小魚是烏魚幼苗

    

 「鰻線」蹤跡遍佈全省河口

每年十月至隔年二月是捕捉「鰻線」的季節

在河口捕捉的鰻線,有「白鰻」和「鱸鰻」兩種

鰻苗體長五、六公分,全身透明如燙過水的冬粉絲

兩粒黑眼,一條黑色脊椎,紅色跳動的內臟

「鱸鰻」外型紅頭黑尾巴,極易分辨

但是生長遲緩,是個賠錢貨,盤商不收購

月圓之夜,「鰻線」有懼光性,較少靠岸

但卻是捕捉「吻仔魚」的好時機

 

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鰻線,有人稱為「軟黃金」可見其身價之高

目前收購價格每尾大約三十五元,行情不佳

喝酒聊天中,在他們臉上幾乎找不到興奮的表情

今年行情最高曾喊到105元的價位,真是破天荒的價碼,好壞差距極大

時機和運氣決定捕鰻人的收入!

 

台灣河川水源受到污廢水排放的污染,「鰻線」逐年減少

現在一晚,頂著寒風捕撈個三、四十尾就很偉大了,摃龜,也是常有的事

台灣景氣差,連捕鰻業也受感染,真正帶衰!

白鰻的壽命約十五年,鱸鰻的自然壽命則有四、五十年之久

 


鰻魚大致分為亞洲鰻(白鰻)、歐洲鰻、美洲鰻、澳洲鰻,比較通俗的區分

八十年代台灣是最大的養鰻王國,到了九十年代由大陸取代,日本是最大的消費市塲

 
「白鰻」由盤商收購再轉賣養殖業者飼養,達到四尾一公斤的重量

是外銷日本標準的尺寸,最受日本人青睞。

 

盛暑的夏季,容易消耗體力,所以在日本節氣「丑日」,全民都以鰻魚滋補身體

蒲燒鰻的料理作工繁瑣,還要拔刺,還真費時

原來外銷日本的都是"靚妹","細刺"就能省掉這一道---拔刺的手續

 

 

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火烤半熟,再沖冷水去黏液,拔刺! 真厚工,擱歹轉呷!

 

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鰻片再蒸嫩

 

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中火烤熟,塗上照燒醬! 

 

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灑上白芝麻就大功告成----蒲燒鰻 

這麼麻煩,難怪台灣人不愛吃

都先用米酒把鰻魚灌醉再燉中藥比較快!

按呢卡補!

 

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"流氓",是陸上的角頭兄弟!"鱸鰻",也是雄霸溪流的水寇

兩者的台語發音都稱作 ㄌㄨㄛˊ ㄇㄨㄚˊ

野生的「鱸鰻」在台灣溪流確實是頂級的「流氓」!大尾!

「鱸鰻」,盤據生態食物鏈的頂端,無物能剋

碗公粗的鱸鰻,能上岸偷盜雞鴨,惹的農家鋤頭柄伺候

所以「鱸鰻」是台灣鄉野傳奇的主角,四處流傳!

 

在台灣流傳的鱸鰻傳奇中

最大尾的紀錄是在花蓮鯉魚潭捕獲的大鱸鰻

長約二公尺,直徑粗約25公分,重達六十三台斤

實在是很恐怖!!

 

早期,淡水河上游的南、北勢溪,眾人皆知盛產「鱸鰻」

「鱸鰻」滋補通人知,三、五斤大的成鰻在山產店喊價,一斤大約1000元

價位卻是高的嚇人,非常人能碰的料理食材

「鱸鰻燉當歸」在山產店,賣的嚇嚇叫! 

 

 

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意猶未足,隔天早晨又再度來到木瓜溪口北岸---南濱海灘

阿美文化村的前方就是河口北岸海域,很容易找

 

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有前車之鑑的經驗,把轎車停在入口處,多走幾步路,卡妥當

野狗成群幫忙「顧車」,其實也不錯

 

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菱形肉粽堆積在海岸線,實在有礙景觀

像似走入第九禁區,另一個隔離的世界

 

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釣午仔,這個季節灘釣的主角

真是令人羨慕的情景,一竿在手樂趣無窮

 

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 防波堤上設置的自行車道,真體貼

踏板上的勇者,實在很幸福

捕捉年輕的足跡,是這次洄瀾之旅最大的樂趣

 

 

 

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