F1000005.JPG

     三月天,令人憂鬱的季節

    整天下著糜糜細雨,非常鬱卒!

     以餐旅業而言,3、6、9、12月攏是度小月

     但,今年不同,度小月之外還得度大月,整年都在---普渡!

   只能當作是long stay假期

 

 「天要下雨,娘要嫁人」,你哪有辦法!

         這時候,鄉愁就會不斷湧起

       鄉愁,一種永遠無法擺脫的人生情結

        當濃的化不開,無處閃躲, 就會背起釣竿

     帶著一股鮭魚返鄉的衝勁,往南單飛回到故鄉----嘉義!

      回到嘉義,除了鄉愁作祟,還有三樣會牽動內心的渴望

        「美食小吃」,故鄉的美味,難以忘懷,一定要滿足味蕾的記憶和渴望

「釣魚」,置身曾文山水之中,享受心靈SPA

 「訪舊」----尋訪三腳南山黑森林裡,幾種稀有的熱帶蕨類

薄葉擬茀蕨、突齒蕨、紅柄實蕨

   在台灣蕨類族譜中,就像黑面琵鷺,那樣的珍貴稀少

  童年的記憶,再結合個人的興趣

    走遍台灣,再也找不到相同的環境,能讓我如此眷戀! 

 

 

 P1020521.JPG

 P1020517.JPG P1020518.JPG

    

  三十年老店  用歲月堆積的美味!

                        「西市吃米糕」是早餐的不二選擇,不能錯過!                  

          沒搞錯吧,早上吃飯!沒錯,嘉義的古老傳統

      豆漿、燒餅、油條、美而美、麥當勞那是台北人的速食文化,

       嘉義人,嘴到 "卡 賣 ㄏㄚˋ"

     這就是  "飼料雞" 和 "土雞"  的分野  

 

  

 P1020524.JPG

   P1020525.JPG

 P1020526.JPG

 

             在地人的私房菜    嘉義的牌價行情  吃越多賺越多

                   朝陽街吃「滷熟肉」(黑白切),慢去,就NO食

        這一家,嘉義城通人知,東西好吃又便宜

      一碗魚丸湯才10元, 呷免驚!

     正午時分,門口總是會塞車,高朋滿座!  

 

 

 P1020626.JPG

P1040682.JPG

P1040685.JPG

  P1020629.JPG P1020628.JPG

 

         傍晚,垂楊路吃「黑松春捲」(潤餅)(從文化路搬家了)

        嘉義的春捲較甜,餡料豐富帶點菜汁,吃來口感鹹中帶甜

         再搭配柴魚高湯的甘甜,簡直迷死人!

         如果,少了那一碗柴魚湯,就不再是那麼令人懷念的美味 

      其實,濃厚的鄉愁也有發酵的作用

 

           說到黑松春捲,簡直又愛又恨,從16元像高血壓往上升漲到26元

                心想,再漲的話就不去光顧,虎頭蛇尾,說一套,做一套!

    結果,總是克制不了那份對美味的相思和眷戀

   現在,一份已經漲到45元,比台北還貴

 沒辦法,前輩子欠他的,還好,久久才被敲一次

 只有這樣自我安慰,才較能釋懷! 

 

 

P1020620.JPG 

P1020624.JPG 

  林森路圓環肉丸,醬料獨特,口感極佳 

 

P1020523.JPG

林聰明砂鍋魚頭,嘉義招牌小吃 

 

P1030203.JPG

P1030204.JPG 

     P1040674.JPG 

 
      雞肉飯嘛!大街小巷到處都在賣

       劉里長雞肉飯,才是在地人出入的場所 

 

P1040701.JPG

P1040702.JPG

    嘉義體育館前  涼粉粿  一賣30年如一日

 

F1000001.JPG

      在曾文水庫釣魚渡假,是一種真正的享受!

 

P1020577.JPG

 P1040641.JPG 

 

     「阿美」的家---吃喝拉撒、船家載送一手她就能搞定!

       「你是來釣魚的嗎?」阿美看著我一直在偷笑

  我心裡很清楚她笑的原因

    因為,我的「傢私」很不上道

    「借一下!」反正認識十幾年的老朋友,不用客氣了

        來曾文釣魚,釣完就物歸原主----放生,賺爽的!  

               幸運釣到「筍殼魚」這款名牌,就請餐廳清蒸料理,趁鮮!

       所以,別人的冰箱、釣具是越釣越大,我是越釣越小

          雜七雜八的傢私,都是多餘的!  

 

 

P1020576.JPG

P1020536.JPG

           在碼頭登上交通船,往對岸奔馳,片刻後,抵達目的地……水世界

 

P1020570.JPG

 P1020567.JPG

P1020568.JPG

 P1020566.JPGP1020569.JPG
        

               這是一座建在湖中的移動船屋,一座水上城堡!

           這座釣魚基地,大約可容納100個人,設備齊全有休息室

                 廁所,小廚房,值班救生員,便當、點心

              早餐有專人運送,免煩惱,非常方便

               全台灣獨一無二的五星級「釣魚台」

         這也是一種另類的民宿

        在船屋釣魚包準不會摃龜,這是所有釣友最在乎的

        單憑這一点,絕對比安非他命還有效!  

 

 

 P1020544.JPG 

 

置身在湖光山色之中、落日、晚霞,處處是美景

 看書、喝咖啡,還能感受拉魚的樂趣!哪裡找?

  ”落霞與孤鷺齊飛, 秋水共長天一色”

    秋水長天 江山如畫!

這是一齣讓人感動與追求的時空天地 

     這種誘惑,又有誰能拒絕呢?

    很難!真的很難! 

 

 

    IMG_0516_resize.jpg

 

        夜晚,岸邊會傳來「ㄍㄚˋㄍㄚˋ 」劃破長空的鳥啼聲

  暗光鳥--夜鷺,粗曠的歌喉,三不五時就拉拉脖子,昂首呼口號

     在鳥群的醜組裡,它的歌聲跟鴉科的樹鵲、台灣藍鵲一樣難聽

     入圍排名,總是數一數二,從不落榜

 

 

P1020560.JPG

      釣魚,能培養專注和耐性  

 

      P1020549.JPG

 

            「鯁魚」,湖中的主角,纏鬥的力道,從湖底拼到湖面,絕對過癮

               鯁魚多刺,肉質糜爛,要下菜料理,非公斤級以上,上不了檯面

               對釣友來說,只是賺爽的,最後還是放回湖中,讓它投奔自 

 

 P1040907.JPG

P1040914.JPG

 

              「烏尾冬」,湖中的「細漢」,一來就是幾十尾,吃餌爭先恐後

    竿尾抖動像是在跳迪斯可,一桿拉上3'4尾

 情義相挺,專門來博感情湊熱鬧!

 

  P1040541.JPG

   P1040534.JPG

 

「曲腰魚」又有「總統魚」之美稱,是標準的水中精靈

 拿活蝦當餌,勾蝦尾他咬頭部,勾頭身它咬尾巴,

精的像鬼,實在很難搞!

 

F1000011.JPG

 

「筍殼魚」,總是蹲在湖底裝睡的,專愛扮豬吃老虎

   「筍殼魚」,這款名牌,可是高價位的舶來品

    肉質細嫩,眾所公認水庫第一美味!一斤600元,貴的很!

 

                P1040652.JPG 

 

「 魚虎」,出身名門,來自亞瑪遜河

 

     被水族業者引進台灣當寵物

 後來被棄養流落街頭,反而遇水則發,釀成湖中大患

 這種掠食性的淡水魚,一尾二、三十斤

    牙尖嘴利,一口咬掉草魚半個魚身!專做半路攔截,打家劫舍的勾當

在湖裡變成「大尾」,「橫行霸道,乞丐趕廟公」

                      原生魚類被當點心、宵夜,真正沒魚可治!                    

    「天生一物剋一物」!

 

                 魚虎的罩門,在於它的魚肉非常鮮美,市塲供不應求            

   「人怕出名,豬怕肥!」樹大招風

   船家、釣客有志一同,開始想辦法修理它

    怎麼修理它?就在湖邊現成的「傢私」

      岸邊,麻竹就是最好的釣竿,竹仔尾綁上鋼絲魚鈎

        勾上活餌,水裡一丟,不上勾也難!

 

        就這樣,「魚虎」被修理的精光

      藉著「上帝的手」,替台灣原生種魚類出一口氣

       但是,斬草難除根

     台灣的魚類族譜,它已經佔有一息之地

     沒辦法啦,現在是地球村,有容乃大!

 

 
   不過,別擔心!台灣的「農」字輩都很厲害

  養魚蝦、種稻、花果技術都獨步全球

     更何況,有一群閑閑沒事的釣友,多的是創新和思考的時間

       台灣的釣技,沿襲於日本,而且青出於藍,世界排名第一

           因為,在別的國家,有不能釣的魚,不能釣的環境

               在台灣,百無禁忌,只要有魚,上山下海,飛天遁地,必定從容就義

            所以,從餌料、釣組、到釣法,五發八門,奇招百出

           絕對可以在Discovery拍成專輯,揚名國際!

 

 

            F1000012.JPG

 

                    夜釣「大頭鰱」,那是一種昇級版的技術,用障眼法在騙魚

                 靠手臂晃來晃去,還得熬夜苦撐,太累了!所以我一直興趣缺缺

             夜晚,閑著沒事卡唬爛,隔壁釣友聊起他的豔遇

              上個月,一晚釣到18 尾大頭鰱

         從最小7、8斤到最大28斤,大豐收

          這種機緣,是多少釣友夢寐以求!

 

          還記得一則幽默的笑話:

        有位釣友想買隻撈網,走進一家釣具店

        看著壁上掛著三隻大、中、小三支撈網

  「頭家,小隻的撈網可以撈幾斤?」釣友問老闆

 「小隻的,差不多七、八斤。」老闆頭也不抬順口回答

   「中的那隻呢?」釣友再問

  「差不多二十來斤」老闆再答

     那,到底壁上那隻天霸王的撈網,可以撈多少?

        「頭家,最大的那一隻可以撈幾斤?」釣友契而不捨追問著

       「那隻喔,那是在撈吹牛用的!」

 

 

   P1020571.JPG

    

  內行看冰箱,認真打拼在做工

      在這裡,釣魚是一種休閒渡假,也是做工

 魚大咬,連喘口氣的時間都嫌不夠

  端看你,來做工?還是來渡假?

        如果是來渡假,就肚量窄小一點

     兩隻釣竿加一杯咖啡、一本散文小品剛剛好! 

 

P1020583.JPGP1020584.JPG 

 

     紅燒和清蒸破布子,鮮甜味甘,犒賞一夜的辛勞 !

 聽過「一魚36吃」嗎?耍人的花招,誇大其辭!

不要想太多,一條魚36個人吃就對了

 

F1000002.JPG F1000004.JPG

 

    這一季,對嘉南平原來說,是乾燒的旱季,邊坡的草本植物

    如衣索匹亞的難民,株株垂頭喪氣,葛延殘喘

等待著春雨的來臨!

 

 

F1000006.JPG F1000010.JPG

                 咬人貓                                               咬人狗 

 

            F1000007.JPG

            這隻是大狗

                    

  三角南山的黑森林,是一片亞熱帶的蠻荒叢林裡

                有三樣東西…「蛇、咬人狗、咬人貓」,是必須時刻提防的

                   五年前被「咬人狗」親一次,蟻酸對皮膚所造成的痛和癢

              如今還餘悸猶存,難以釋懷

 

      提到狗,就想起往事

        如果,一個人被狗咬過兩次,鐵定前世今生跟狗有過節

     小時候被黑狗咬過手臂,老爸就用鹽巴塗抹消炎,自然癒合

         人小,命不值錢,自求多福!

     去年,拉拉山拜訪朋友,又被狗咬,真是倒霉到家

      如今,走在路上碰到狗老大,必定禮讓三分,防患在先

         「狗」字輩的朋友,咱,今生無緣,八字不合

 

  

 P1020595.JPG

稀有蕨類---薄 葉 擬 茀 蕨

 

P1020603.JPGF1000009.JPG

稀有蕨類---突齒蕨                                 稀有蕨類---細葉實蕨與紅柄實蕨

 

   整個下午,在山區裡翻箱倒櫃,努力搜尋

 只發現兩顆「突齒」的蹤跡

 薄葉擬茀蕨,族群數量還算穩定

                    紅柄實蕨,長在南面山區,返北時刻逼近,只能暫時放棄了。

       這,對我來說,已經感到高興和滿足了

     希望,它們能永遠在台灣安身立命,傳宗接代

        揮手告別,這個讓我非常懷念的原鄉小鎮

      下次,當鄉愁再度湧起,累積足夠的濃度,就是再見面的時刻了!

 

 

     曾文水庫,對外為崇山峻嶺所阻隔,山高路遙地方難以發展

  民生活單調、困苦,樂天知命,平時僅靠農作物收入

 釣魚浮台的設置是經過十幾年努力爭取的結果

       也是當地重要收入來源之一

                  畢竟,人民要能活下去,談生態才有意義,政府存在的價值

              就是樂利民生,藏富於民,生態和經濟是可以透過管理達到雙贏的

                我們所處的年代,無論是文化、經濟、生活、環境等各方面

                    都是變動最劇烈的年代,需要一些時間來適應和教育

                 留一點給別人活下去的空間和希望,將會得到衷心的祝福!

         世華釣具店  阿美   TEL:05-2521070

 

 

 

 

 

 

    彭哥 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()